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バチ・ふし・つぼふし

三輪座のお土産物商品の売上ベスト3に入るのが、そうめんのバチcrown

他の呼び方では、ふしとも言ったりします。

バチの呼び方の由来は、かたちが三味線のバチに似ているからだそうです

今日はお客様に「つぼふしって名前で売ってたよ~」と教えていただきましたsign01

どうやら、素麺のK太郎さんの商品のようです

いろいろ呼び方はありますが、そうめんを伸ばすときに引っ掛けるときにできるもので、

商品として出回るのは、ほそ~く伸ばした部分=そうめん

なので、地元で販売・消費しております

食べ方としては、お味噌汁の具が多いですup

塩分が強いので、お味噌の量はお好みで調節してください

お汁の中に、最後にバチをいれて出来上がりgood

バチを茹でておかなくても、ちょうどよい硬さになりますよ

他の食べ方はないか聞いて回っていたところ、三輪座スタッフから教えてもらったのは、

バチを素揚げするとのこと

塩気があってそのまま食べても、お酒のおつまみにぴったりだそうです

サラダのトッピングにも使えそうですね

お好みでカレーパウダーをふりかけてもおいしいみたいdelicious

よかったら試してみてくださいpaper

他にもこんなの試したよ♪という方は、ぜひ、教えてくさいねwink

みなさまのお越しをお待ちしていますo(*^▽^*)o

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